Canal Cocina estrena ‘Productores con estrella’, su nueva producción original en la que los grandes de la cocina española homenajean a sus productores

A partir del martes14 de septiembre, a las 20:00h. El programa cuenta con la participación de Joan Roca, Martín Berasategui, Ángel León, Jesús Sánchez, Quique Dacosta y Pedro Subijana

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Josune Ordóñez
Documentalista. Máster en postproducción fotográfica y fotoperiodismo. Apasionada de la fotografía y siempre dispuesta a aprender y seguir formándome. En mis ratos libres cinéfila y seriéfila.
El próximo martes 14 de septiembre, a las 20:00h, Canal Cocina, producido por AMC Networks International, estrena‘Productores con estrella’, su nueva producción original que descubre cuálesson las materias primasque Joan Roca, Martín Berasategui, Ángel León, Jesús Sánchez, Quique Dacostay Pedro Subijanautilizan para suscreaciones más sorprendentes y las personas ehistorias que hay detrás.
Creada y dirigida por la periodista Verónica Zumalacárregui, la serie presenta a los maestrospanaderos, queseros, agricultores, pescadores oganaderos cuyos productos artesanos hancautivado a los chefs más importantes de nuestropaís. Aliados de su cocina y conocedores de unproducto de máxima calidad que les inspira paraelaborar las recetas que les han llevado a lo másalto de la gastronomía mundial.
En cada episodio, el protagonista es un productor que suministra su producto a un restaurante español con tres estrellas Michelin. Sus profesionessiempre entrañan cierta originalidad, ya sea por suestética, su complejidad o unicidad. El programaarranca con el testimonio del productor, quecuenta cómo es su día a día; quién le enseñó eloficio; a quién se lo enseñará él; qué sacrificiosacarrea; y cuál es su relación con el chef de altacocina al que distribuye su género.
Tras hacer un recorrido por su jornada y aderezarsu narración con la de sus familiares, compañeros yamigos, el proveedor se reúne con el cocinero tresestrellas Michelin, que habla de su relación cercana con el productor, pone en valor su personalidad ysu trabajo, y termina elaborando una receta con lamateria prima en cuestión.
Cada episodio se estrenará los martes y jueves y constará de 6 episodios. Los cuales serán los siguientes:
  • Episodio 1: Jesús Sánchez (Cenador de Amós) y Javier Campo. Martes, 14 de septiembre, a las 20:00h
  • Episodio 2: Ángel León (Aponiente) y Rafa Monge. Miércoles, 15 de septiembre, a las 20:00h
  • Episodio 3: Joan Roca (Celler de Can Roca) y Francesc Subirats. Martes, 21 de septiembre, a las 20:00h
  • Episodio 4: Martín Berasategui (Martín Berasategui) y Pako Goenaga. Miércoles, 22 de septiembre, a las 20:00h
  • Episodio 5: Quique Dacosta (Quique Dacosta) y Jesús Crespo. Martes, 28 de septiembre, a las 20:00h
  • Episodio 6: Pedro Subijana (Akelarra) y Mikel Galparsoro. Miércoles, 29 de septiembre, a las 20:00h
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